Sigue creciendo la faena vacuna

"Más aún, por octava vez en nueve meses, la faena vacuna resultó superior a la registrada en igual mes de 2011", señaló el informe, y agregó que "en particular, la última medición se ubicó 1,0% por encima del nivel alcanzado en julio y 3,2% por arriba del nivel registrado en agosto del año pasado. En términos absolutos, la faena habría crecido en 30.295 cabezas". "Pero, cuando se lo pone en la perspectiva ‘histórica’, se confirma que al sector aún le queda mucho camino por recorrer, ya que la faena de agosto de 2012 fue la séptima más baja de los últimos 33 agostos", aclaró. En tanto, en los primeros ocho meses del año la faena ascendió a 7,48 millones de cabezas y acumuló una recuperación de 5,0% con relación a la pobrísima performance registrada en enero-agosto de 2011. En términos absolutos se habrían sacrificado alrededor de 358 mil cabezas más que en los primeros ocho meses del año pasado. "Nuevamente queda en evidencia que el ritmo de avance sectorial es lento, ya que la faena de enero-agosto de 2012 fue la tercera más baja de los últimos 23 años (superando a los primeros ocho meses de 2011 y a los de 1998, cuando el sector sufrió las consecuencias del ciclo de precios altos de los granos de 1996-1997)", explica el informe.