Claves para evitar el empaste bovino
La enfermedad está considerada multifactorial, ya que diversas causas la provocan. Los principales problemas son por el manejo de la alimentación.
Las precipitaciones que azotan las principales zonas productivas del país suelen causar algunas enfermedades. Además, la ganadería se ha ido desplazando hacia zonas marginales y es necesario que la producción sea eficiente. Infocampo dialogó con Luciano Ginart, técnico del Inta Cesareo Naredo, quien comentó que "nos vemos obligados a realizar una ganadería de excelencia, tanto productiva como económicamente, para sostener una rentabilidad aceptable y sustentable en el tiempo". En este sentido, el especialista afirmó que "el empaste es un trastorno digestivo de los rumiantes que se alimentan con pasturas de leguminosas, caracterizado por la formación de espuma estable en el retículo, que impide la normal eliminación de los gases producidos durante la fermentación normal de los forrajes”.
